QCVN 3-2 :2010/BYT do Ban soạn thảo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về Thực phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng biên soạn, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm trình duyệt và được ban hành theo Thông tư số 15/2010/TT-BYT ngày 20 tháng 5 năm 2010 của Bộ trưởng Bộ Y tế. I.[…]
Quy chuẩn Kỹ thuật Quốc gia QCVN 3-1:2010/BYT quy định các yêu cầu kỹ thuật và tiêu chuẩn quản lý chất lượng, vệ sinh an toàn đối với các chất được sử dụng nhằm mục đích bổ sung kẽm vào thực phẩm. Các chất bổ sung kẽm vào thực phẩm: là các chất được chủ[…]
Hướng dẫn thủ tục tự công bố tinh bột ngô (tinh bột bắp) Tinh bột bắp là một carbohydrate được tinh chế từ phần lõi của hạt bắp thông qua quá trình ngâm, nghiền, tách, lọc và sấy khô. Tinh bột ngô thường được dùng trong việc chế biến các món ăn, dùng để tạo[…]
Hướng dẫn thủ tục tự công bố acid citric nhập khẩu Chất điều chỉnh độ acid E330 (Acid citric) chất bảo quản tự nhiên và được sử dụng để bổ sung vị chua cho các loại thực phẩm hoặc đồ uống các loại nước ngọt. Ngoài ra, nó còn được sử dụng để làm sạch[…]
Hướng dẫn thủ tục tự công bố gia vị thực phẩm Gia vị là những loại thực phẩm hoặc các hợp chất hóa học cho thêm vào món ăn, có thể tạo những kích thích tích cực nhất định lên cơ quan vị giác, khứu giác và thị giác đối với người ẩm thực. Gia[…]
Hướng dẫn thủ tục tự công bố phụ gia thực phẩm Các phụ gia thực phẩm là các chất được bổ sung thêm vào thực phẩm để bảo quản (hóa chất bảo quản) hay cải thiện hương vị và bề ngoài của chúng. Phụ gia thực phẩm có thể chia làm nhiều loại như: phẩm[…]
